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1 エドナ・ヴァレー・ヴィンヤード ピノ・ノワール パラゴン エドナ・ヴァレー
エドナ・ヴァレー・ヴィンヤード ピノ・ノワール パラゴン エドナ・ヴァレー
【価格】3,300円

ベリー、ブラック・チェリー、タールとレザーの土のような香り。豊かな味わいが口中に広がるミディアム・ボディのワイン。フィニッシュは長くスモーキー。さまざまな料理に合います。
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2 シャトー・アンテイヤン シャトー・アンテイヤン クリュ・ブルジョア
シャトー・アンテイヤン シャトー・アンテイヤン クリュ・ブルジョア
【価格】3,000円

グローブやピーマンを思わせる香りにフランボワーズなどの赤い果実の香りが心地良く混じり、味わいに意外にタンニンを感じますが全体的にまろやかな印象。
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3 ヘンリーズ･ドライヴ リザーヴ カベルネ･ソーヴィニョン
ヘンリーズ･ドライヴ リザーヴ カベルネ･ソーヴィニョン
【価格】8,000円

このヘンリーズ・ドライヴ リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョンは全てパザウエイにあるロングボトム・ファミリー・ヴィンヤードのブドウから造られています。樹齢が１１年になる樹は石灰質層を覆っている赤土のローム層に植えられています。ワインはデリケートでプラムやオークの香りが感じられます。口当たりはスムーズ...続きを読む
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4 ボリュー・ヴィンヤード コースタル カベルネ・ソーヴィニヨン
ボリュー・ヴィンヤード コースタル カベルネ・ソーヴィニヨン
【価格】2,300円

深いルビー・ヴァイオレット色。ミネラルとココアのニュアンスを持つブラックベリー、カシス、ダークチェリーの香りの高いアロマ。かすかに香るダークチョコレートとアニスの他、熟したベリーのフレーバー。重厚でありながら、かつ滑らかなワインとなっています。スパイシーな樽からのバニラ香と適度なタンニンのフィニッ...続きを読む
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5 ドメーヌ・マチュー シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・マルキ・アンセルム・マチュー
ドメーヌ・マチュー シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・マルキ・アンセルム・マチュー
【価格】6,000円

２ｈａの１８９０年植え付け（樹齢１１０年以上！）のブドウ畑より仕込まれます。濃く、アロマが強い まろやかなフルボディ
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6 メリーヴェール・ヴィンヤード レッド・ブレンド プロファイル
メリーヴェール・ヴィンヤード レッド・ブレンド プロファイル
【価格】10,200円

豊かでエレガントなこのボルドーバラエタルのブレンドは、ダーク・ベリー、バニラ、スパイスの香りがあり、シルクのように滑らかなタンニンと長い余韻があります。
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7 シャト・ラ・エ フィエフ・デュ・ラ・エ （シャトー・ラ・エ セカンド）
シャト・ラ・エ フィエフ・デュ・ラ・エ （シャトー・ラ・エ セカンド）
【価格】3,500円

セカンドは現在飲み頃です。ブラックベリーを思わせる果実味と酸味の絶妙のバランス。丸みのあるタンニン。柔らかい飲み口。
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8 ホーグ･セラーズ カベルネ･ソーヴィニョン コロンビア･ヴァレー
ホーグ･セラーズ カベルネ･ソーヴィニョン コロンビア･ヴァレー
【価格】2,100円

ワシントン州でのカベルネ・ソーヴィニョンはまだ高い評価を得ていませんが、世界中の著名な生産者の間では徐々に認められてきました。２００３年のカベルネ・ソーヴィニョンは堂々としたフルボディ、なおかつ飲みやすいスタイルです。完熟したイチジクやイチゴジャム、かすかなトリフや土壌の香りを持っています。口の中...続きを読む
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9 シャトー・ピュイ・ラ・ローズ シャトー・ピュイ・ラ・ローズ クリュ・ブルジョア
シャトー・ピュイ・ラ・ローズ シャトー・ピュイ・ラ・ローズ クリュ・ブルジョア
【価格】5,300円

香ばしく焼き上げたチョコレートケーキを思わせる香り。力強さと言うよりは繊細なフルーティで優しいタンニンとの美しいバランスを持ったポイヤック。
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10 ドメーヌ・アラン・パレ コート・デュ・ローヌ ヴァルヴィニエール
ドメーヌ・アラン・パレ コート・デュ・ローヌ ヴァルヴィニエール
【価格】1,780円

この値段でこの味わい、有機シラー１００％！フランス産樽４０％、ステンレスタンク６０％にて６から１０ヶ月。本来サンジョゼフの畑の区画。深く広がる味わい、適度なボリューム感。果実味が豊富で充実しています。
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11 シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ボナヴェンチュール
シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ボナヴェンチュール
【価格】3,300円

良く熟した赤果実の香味が豊かです。バランスが良く、豊満な味わい。タンニンはきれいに溶け込んでいて、２００３のヴィンテージにもかかわらず酸味がしっかり存在しています。真面目で複雑さを感じるワイン。
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12 ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン コースタル カリフォルニア
ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン コースタル カリフォルニア
【価格】1,500円

熟したブラック・チェリーおよび杉の香りが、バニラ・オークの香りと豊かなカベルネ・ソーヴィニョンの風味と混ざり合います。ビロードのように柔らかですが、口蓋の上では強い味が感じられ、余韻は滑らかで長く続きます。あぶったジビエ、鶏肉、ソーセージ、マイルドなチーズなどと共に楽しみください。
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13 ジラード・ワイナリー ジンファンデル ナパ･ヴァレー
ジラード・ワイナリー ジンファンデル ナパ･ヴァレー
【価格】3,700円

黒い果実やドライフラワーの濃熟感に加え、黒胡椒や木の皮、ハーブのニュアンスが幾重にも重なり合います。凝縮した果実そのものの甘味とスパイシーな野生的な味わい。
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14 ボリュー・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー ジンファンデル
ボリュー・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー ジンファンデル
【価格】3,071円

深いルビー・ヴァイオレット色。新樽のリッチなコーヒー・チョコレートまたかすかなリコリスの香りが、ほのかにイタリアンプラム、ブラックベリー、スミレ、ペッパーの香りをほどよく包み込んでいます。みずみずしいフレーバーが、スイートベリーのフィニッシュと共に、リッチでスイートなベリージャムフルーツ、また柔ら...続きを読む
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15 レングス アンド クーター ザ･ヴィクター シラーズ
レングス アンド クーター ザ･ヴィクター シラーズ
【価格】3,450円

ラズベリーに柔らかな樽の香り。味わいは完熟した赤い果実やブラックベリーにバランスの取れたオークのフレーヴァー。果実が高いアルコール度とバランスがとれて酸味とタンニンがしっかりした骨格を作っている。オークのフレーヴァーとタンニンが綺麗な後味に繋がっている。
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16 ドメーヌ・アラン・パレ サン・ジョセフ 420ニュイ
ドメーヌ・アラン・パレ サン・ジョセフ 420ニュイ
【価格】4,000円

４２０日の夜を樽で過ごしました。セリーヌという古木ローマン・シラー１００％。有機栽培、まろやかでほんわりとやわらかい香りと、エレガンスさの表現の極地とも言えるこのワインは、しみじみとした旨みと果実味が口の中に広がり、ワインは健康な土地と健康なブドウ、そして造り手のポリシーを表現する文化そのものであ...続きを読む
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17 ドメーヌ・アラン・パレ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ イノセンシス
ドメーヌ・アラン・パレ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ イノセンシス
【価格】2,800円

しっかりとした樽熟成があり、香辛料を融かしたニュアンスが、なにか食べ物を欲します。
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18 ヴァイン･クリフ・ワイナリー カベルネ･ソーヴィニョン オークヴィル
ヴァイン･クリフ・ワイナリー カベルネ･ソーヴィニョン オークヴィル
【価格】10,500円

熟したブラックベリーやカシスにプラムのジャムやトーストのほのかな香り。杉やヴァニラ、わずかなタバコや焦がした樽の香りが複雑味を増している。 ブラックベリーやプラム、チョコレートなどのフレーヴァーを持ち、リッチで凝縮感のある味わい。
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19 ハーン・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン セントラル・コースト
ハーン・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン セントラル・コースト
【価格】2,400円

イチゴ、杉およびオリーブの芳香。柔らかなタンニンと酸、ラズベリーやカシスなど果物の味わいと若干のバニラ香があります。
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20 シャトー・トリアノン シャトートリアノン グラン・クリュ
シャトー・トリアノン シャトートリアノン グラン・クリュ
【価格】9,000円

ベリーの風味とミネラル感の有る印象的な果実味の凝縮感と滑らかなタンニン、バランスの良さが美しく出ているワイン
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